皆さまこんにちは！
2024年の3月はなんだか変な気候でしたね…！
実家に帰省していたときはヒョウが少し降ったり、
京都もついこの間まで
すっごく寒かったです！
桜の開花も去年と比べて
だいぶ遅いですよね…！
とはいえ、私が中学生のころは
ちょうど4月の入学式のときに
桜が満開だったりしたので、
もしかしてこの寒さが通常なのかな…？
今年も入学式にぴったりになりそうですよね♪
私は入学式などは
全く関係ない環境ですが
桜の開花がマッチすること、勝手に嬉しさを感じています♪
さて！
今月のオンライン講座はですね、
新じゃがをメインに
いろいろ献立を作ってみました！
新じゃがを使って、
きっちりした和食も作りつつ、
お酒のおつまみなんかにも合う
一品も揃えてみました！
新じゃがをつかった真蒸（しんじょう）は
ずっとお伝えしたい料理だったので
とうとうレッスンにすることができて
私も嬉しいです^^
これから春本番、
春の旬食材をぜひたくさん味わっていきましょう！
目次
レシピはこちら
新じゃがピューレとポークソテー
新じゃがピューレの作り方
ポークソテーの焼き方比較
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