こんにちは！
寒かった冬も終わり、
桜が満開ですね！
やっぱり桜は心をウキウキさせてくれます♪
みなさまもいろいろ
桜を楽しめていますでしょうか。＾＾
さて！
今月のレッスンは、
（アップが遅れてすみませんッ）
春色お弁当レッスン第二弾！
去年2022年もお弁当レッスンを
アップしたのですが、
今年も作りやすいお弁当おかずを
お伝えしますね＾＾
ぜひ4月からの新生活などで
お弁当を作れるかたはチャレンジしてみてください♡
今回のレッスンは
上から順に見て作っていただくと
一気にお弁当おかずが作れるようになっています♪
ぜひ順番に学んでみてください＾＾
レシピテキスト
今月のレシピテキストは
下記ボタンからダウンロードください♪
手作り桜でんぶを作ろう！
でんぶの桜色って
お弁当を華やかに彩ってくれますね♪
でも、市販のものは色が不自然すぎたり
添加物だらけで気になる方もいると思います。
実は桜でんぶってすごく作りやすいんですよ！
なので、ぜひこの動画レッスンで
作り方マスターしていきましょう♪
鶏肉のトマト煮・山芋のかつぶしフライ
こちらは出汁やうま味をいかしたおかず2品を
同時に作っていく方法を動画でお伝えしています♪
トマトにはうま味成分であるグルタミン酸が多く、
鶏肉はイノシン酸といううま味成分を含んでいます。
で、グルタミン酸とイノシン酸が合わせると
まずそれだけで美味しくなるんですよ！
（出汁講座ご受講のメンバーさまはこの仕組みわかりますね♡）
なので、鶏とトマトの相性はばつぐん！
そして山芋はかつぶしをまぶすと
また味がしっかりするというか、
食べた時のかつおの風味がより感じられて美味しくなります♪
お弁当以外にもぜひ作ってみてください♡
だし巻き風そぼろとお弁当完成動画
出汁と淡口、みりんをちょっと入れた
だし巻きの風味がするたまごそぼろです♪
今回でんぶが甘いので、
たまごは甘くせず、出汁を入れてみました。
たまごそぼろを細かくする方法もお伝えしていますので
ぜひ動画で学んでみてください＾＾
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