こんにちは！
おうちお出汁研究家の峰村咲子です。
今年も1年間、お疲れ様でしたー！！
皆様の1年はどんな年だったでしょうか？
私は今年いろいろ新しいことにチャレンジした年になりました！
・ベトナム1人旅でフォーの出汁を学ぶ
・和出汁の動画講座をリリース
・企業向けの外部講師（煮干し出汁）
・和出汁マスター講座のZoomリアルタイム開催
・10年ぶりのアメリカ旅行
などなど・・・
そして今年も皆さまのおかげで
この月額オンライン講座も
3年目を迎えることができました。
この季節のお出汁ごはんレッスンで
今年もたくさん学んでくださり、
そして毎週のインスタライブもご参加くださり
本当にありがとうございます。
先日のライブでちょろっとお話したのですが
来年のこのオンライン講座は
【食材使い切り献立】に力を入れていきたいと思います！
また改めて来年のことは書きますね♪
さて！
というわけで今月のレッスンは
家族が集まる日に華やかな食卓になる料理にしてみました！
でも、ロールキャベツもコンポタも
和出汁、なんですよ！✨✨
いつものお出汁で作れます♡
うちの家族にも好評だったのでぜひ作ってみてくださいね♪
それでは！
よいお年をお迎えくださいませ✨
目次
レシピテキストはこちら
和出汁ロールキャベツ
出汁コーンポタージュ
これめちゃ美味しくて
カリフォルニアロールを巻いてみよう！
出汁ガラ活用レシピ：きのこパテ
年明けに動画アップします！
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