こんにちはー！
おうちお出汁研究家の
峰村咲子です。
いつもこのレッスンで
お出汁や料理のことを学んでくださり
本当にありがとうございます。
みなさまにとって
今年はどんな年でしたか♪？
・お料理が楽しくなった！
・家族に美味しいって言ってもらえるようになった！
そう思えた2022年だったら嬉しいです♡
（実際このようなメッセージを今年も
皆さまからたくさんいただきました^^）
ごはんが美味しいと、
・みんなのしあわせ満たされる笑顔
・健康的な暮らし
が叶いますね^^
ぜひ来年もお出汁のちからを使って
毎日のごはんを美味しく変身させていきましょう♪
目次
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出汁しみわたる おすまし雑煮
お正月にぜひ作っていただきたいおすまし雑煮。
おすまし雑煮は
出汁が決め手！お出汁が一番大事！なので、
一番だしがいいです！
ぜひ新年お迎えしたあと、
お出汁のいい香りに包まれながら
お雑煮楽しんでくださいね♡
里芋の煮っころがし
煮っころがしは、煮物とはちょっと違って
あまからシンプルな田舎料理って感じです♪
なので里芋も水で煮るのが通常ですが
TORICOの煮っころがしは出汁で煮て、
里芋自体も美味しい味に仕上げています。
たくさん作って余ったら
片栗粉をつけて揚げると
美味しい竜田揚げになるのでそれもぜひ♡
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