こんにちは！
おうちお出汁研究家の峰村咲子です。
みなさまいつも
この月額オンライン講座で日々の料理を学んでくださり、
本当にありがとうございます。
昨年は、まずはベーシックな季節レシピを作れるよう、
王道の旬食材の下ごしらえだったり、
上品な和食よりなレッスンをお届けしておりました^^
今年もみなさまがたくさん学べて、
『お料理って自分でちゃんと作れると楽しい！』
『あーやっぱり少しのひと手間で家族の笑顔、そして食卓を囲む雰囲気が違う♡』
『手をかけて作ると、料理の仕上がり全然ちがうな…』
という風に感じてもらえるよう、
たくさんレッスンをお届けしていきたいと思います♪
このTORICOのオンライン講座も
1周年を迎えたということもあり今年は！
1年後のゴールを掲げながら
みんなで楽しくお料理をしていきたいと思います♪
その今年の目標がこちら♡！
日々、日本の季節を感じられるような、
それでいてちゃんと美味しいごはんを作りつつ、
基本の下ごしらえや切り方を学び、
そのお料理たちがみんなの普段のレパートリーに
自然と仲間入りしていく…
そんな在り方、過ごし方ができるように
今年もたくさんレッスンをお届けしていきたいと思います♪
ただ切り方ひとつとっても、
ただ野菜の下ごしらえひとつとっても、
その数分の手間を正しくしてあげることで、
料理の仕上がりや家族の反応はまるで変わるんですよね。
それはなぜかというと、
物理的に言えばたとえば
繊維が柔らかくなって食べやすいとか
味の染み込みが変わるから、とかってあるんですが、
一番の理由は、
作っているあなた本人が
『わぁ♪自分の作った料理が変わった！美味しい！』と
感じるからです。
その想いが料理に吹き込まれて、
それを食べてくれる家族にも自然と伝わるんですよね♡
だから、
自分が自分のごはんを大好きになるために、
自分の料理の腕にもっと自信がもてるように、
そして将来このあたたかい気持ちを紡いでいけるように、
日々のお料理を大切にして、
そしてその時間を楽しんでいきましょう♪
料理が変われば毎日の暮らしが変わって、
あなた自身の生き方が自然と変わっていきます^^
（なんていうかな…オーラ的なものが変わるんですよね！）
みんながより素敵な女性になられるために、
料理の幅を広げられるようなレシピや
まだまだお伝えしきれていない基本の下ごしらえ法、
そして日本の歳時記にあわせた料理などなどを
お伝えしていきますね✨
引き続き質問などもありましたら
いつでもご連絡くださいね♪
メンバー限定Instagramも
ご申請まだのかたはいつでもぜひ！！
（アカウント名とお名前が一致しないため、
フォロー承認できない場合があります。
なので、申請後はご一報ください♡）
ではでは♪
今年も楽しんでお料理していきましょう～！
よろしくお願いいたします♡
P.S.
今年は、お出汁レッスンもたくさんリリースします！！！
メンバー様は特別価格でご案内いたしますので
もしご興味あればぜひ＾＾♪
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