皐月のレッスン～梅にんにくで食欲ましましごはん～

こんにちは！

峰村咲子です。

5月は気分が落ち込みがち？と
言われる季節ですが、
皆さまいかがお過ごしですか？

（私は元気もりもりです！）

実は身近な人に
抗がん剤を打っている人がいるんですが、
副作用で味覚を感じなくなったとのことで、
毎日の楽しみが激減したと言っていました。

やっぱり、
「生きることは食べること」ですし、
日々の食事が毎日の小さな幸せにつながります。

気持ちの幸福感もそうですし、
日々の健康も食事が作りますね！

なので、
料理をしましょう♪

そして、
当たり前に楽しめる日々の食事に
感謝しながら、
美味しくいただいていきましょうね✨

というわけで今月のレッスンは、
ニンニクを少し使ったり、
梅を合わせたりして
初夏にも食欲が増すレシピにしてみました♪

動画内でもお伝えしているんですが、
料理が疲れるってかたは
ぜひ工程を細分化して作ってみてください。

午前中にそら豆の下茹でだけしておく…
など、一工程を分けて作ると
夕方の夜ごはん作りがグッとラクになります👍

ぜひ一緒に料理を
楽しんでいきましょうね♪

レシピ

そら豆の茶碗蒸し

アスパラガスの八幡巻き～にんにく出汁ソース～

手作り出汁醤油の冷やっこ