こんにちは！
峰村咲子です。
えーとまず、今月はちょっと
謝らなければいけないことがあります。
なんと当方、肺炎にかかり入院しています笑
今も、熱と咳が消えない感じで
パソコン打つ手もなぜか震える…笑
んですが、ちゃんと生きております！
（ごはんだけは毎食しっかり食べれてる！！）
今月のレッスン動画につきまして、
入院前に動画は2つ撮っていたのですが、
編集がそのとき追いついておらず、
とりあえず入院中の時間使いながら
なんとか２つは完成しました！笑
ただ、
わらびとこごみの下ごしらえ法なので
もうそろそろスーパーにも
出回らなくなってしまう時期かなあというところです。
間に合わせたかったんですが…すみません。
そのほかの献立は
・山菜おこわ
・うどの酢味噌和え
・真鱈のカレームニエル
なんですが、こちらは追ってアップします。
（勝手ながら私の体調次第となりますが…）
またレシピテキストにつきましても
まだ完成のめどはたっていません。
また、4月はそんなこんなで
大変ご迷惑をおかけしておりますが、
毎月この月額オンライン講座で
たくさんのレシピをご活用くださっており
本当にありがとうございます。
P.S.
本当は今月から管理栄養士さんの
コラム配信も開始なんですが！
こちらもまた別記事でアップいたしますね。
目次
レシピダウンロード
保存版！わらびの下ごしらえ法
保存版！こごみの下ごしらえ～お浸しまで！
うどの下ごしらえ法と酢味噌和え
たけのこの木の芽和え
真鱈のカレームニエル
今回、動画では鰆（さわら）を使っております！
簡単なので
お魚メインにしたいときにはぜひ♪
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